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步骤7
一头尖一头平,就是顺着筷子的压痕两端,由食指与大姆指往内捏紧,这像就把一个歌剧院造型的花卷生胚做好了。
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步骤8
做好的花卷生胚可以码入蒸箱中,静待二次发酵15分钟。发至两倍大时,开蒸,大约20分钟,关火焖2分钟即可出锅。
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温馨提醒
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