大家好，我是原创作者：为爱下厨让你省力、又省心，做出简单又好吃的美味让饭菜充满浓浓家乡的味道，让我们一起努力成长，做出充满爱的美食做出不一样的独特美食，做法简单又快捷《家常双面鸡蛋饼》
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加入300克面粉，2克精盐，倒入90克开水，水温80度。
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倒入90克凉水和面，搅拌成絮状。
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面粉搅拌一下，加入10克熟油，揉成偏软的面团。
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裹上一次性保鲜膜，松弛二十分钟。
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二十分钟以后，去除保鲜膜，面团柔软度。
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案板撒上面粉，不用揉面，放入面团。
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面团按压一下，擀成薄片状。
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面饼刷上熟油，撒上花椒面，少许精盐。
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撒上少许面粉，面饼一边卷起（撒上面粉，烙饼更柔软多层）
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面饼卷成长条状，切成小剂子。
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面饼切成花卷状，两边捏紧封口。
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面饼揉成小团子，取出第一个面团，擀成薄片状。
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烙饼轻松推擀，不要用力擀，放入吸油纸，擀杖卷起。
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烙饼放入冰箱，随时吃随时烙，一次做八张，早上不用早起。
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打入3个鸡蛋，筷子搅拌均匀，搅拌至起小泡泡。
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热锅刷凉油，放入烙饼，去除保鲜膜。
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烙饼表面刷油，烙一分钟，鼓起小泡泡。
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烙饼翻一下面，倒入鸡蛋液，扒扒转一下圈。
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烙至两面金黄，装盘出锅，柔软又劲道。
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烙饼撕开看下，柔软有多层，两面都有鸡蛋液，好吃又营养。
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