它细腻酥脆，有一种特殊的香味。有些人不喜欢这种食物，因为它的味道，但它确实是一种营养和健康的美味。它被称为天然保健品。如果你想拥有美丽的皮肤，你必须多吃茼蒿菜了！
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茼蒿菜疙瘩主要材料:1把茼蒿、2个鸡蛋和1碗面粉。辅料:1勺盐、3瓣大蒜和适量香油。将茼蒿洗净，切成小段或碎片(切丝更便于操作)，然后打入两个鸡蛋。在加入一碗面粉。用筷子搅拌均匀，直到它们变稠，可以拿起而不会滴落。因此，面粉应该逐步分批添加。
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起锅煮一锅水，用筷子挑起一个个地菜面疙瘩，下锅煮熟后取出。不要把疙瘩弄得太大，小的容易煮，也方便吃。往蒜加少许盐捣成泥。加入清水和香油制成蒜汁。蘸一下吃。
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