「减糖菜谱」玉米绿豆饭食材：绿豆、玉米、大米做法：将绿豆、

食材：【「减糖菜谱」玉米绿豆饭】绿豆、玉米、大米
做法：将绿豆、玉米、大米分别淘洗干净；大米浸泡20分钟；玉米浸泡4小时；绿豆浸泡一晚上，用蒸锅蒸熟待用。
用电饭锅做米饭，可先将浸泡好的玉米入锅煮开约15分钟后加入大米、绿豆做成米饭，如果有高压锅，可以直接一同下锅做成米饭即可。
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营养点评：绿豆提供的总热量值比其他谷物低，对糖友的空腹血糖、餐后血糖的降低都有一定的作用。同时绿豆具有止渴降糖、消水肿、利小便的作用，对治疗糖尿病合并肾病有一定的作用。此外，绿豆还有降压成分，对防治糖尿病并发高血压有一定的帮助。
玉米具有抗癌防治糖尿病等多种作用，玉米中的纤维素可吸收一部分葡萄糖，使血糖浓度下降，因而对糖尿病有一定的治疗效果。此外玉米含多种维生素和矿物质，且亚油酸含量较高，经常食用对人体有不少好处。