小时候 ， 每到雪天 ， 总是会想着“接雪花” ， 小心翼翼地捧着落雪 。 刚想凑近数数有几瓣 ， 它却瞬间被体温融化 ， 再也找不到踪影 。
不管是有雪还是无雪 ， 冬日餐桌上 ， 有一种吃食总能以别样的方式映出一朵雪花 ， 那就是皮蛋 。 今日大雪时节 ， 哈妹给友友们奉上皮蛋三吃的方法！愿您三冬暖 ， 春不寒 ， 吃嘛嘛香！
凉拌皮蛋
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by 一TJT配料:松花蛋4个、蒜2瓣、红甜椒1/4个、细香葱2棵、生抽1汤匙、香醋1/2汤匙、白糖2克、熟白芝麻少许、植物油2茶匙 烹饪步骤:1.准备材料 。
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【大雪后该吃它了！鲜嫩入味比肉香，身体倍儿棒天冷也不怕】2.皮蛋洗净 ， 剥去外壳 ， 刀沾点水将其切成小块 。
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3.小碗中调入1汤匙生抽 ， 1/2汤匙醋 ， 放入少许白糖调成料汁 。
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4.把汤汁淋在皮蛋上 。
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5.葱 ， 蒜 ， 红甜椒切丁 。
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6.锅中放油烧热 ， 依次放入蒜 ， 红甜椒和葱爆香 。
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7.随后淋在皮蛋上 。
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8.洒上少许白芝麻就可以吃了 。
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9.好吃 。
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皮蛋蔬菜小米粥

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by 林乡配料:小米50克、皮蛋2个、胡萝卜30克、油菜30克、黄瓜50克、盐2克、胡椒粉少许、香油少许 烹饪步骤:1.小米洗净 ， 沥水
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2.放入锅中 ， 加入适量清水浸泡半小时
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3.浸泡小米的同时 ， 把蔬菜摘洗干净后 ， 同皮蛋一起切碎备用
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4.半小时后 ， 把小米锅放入火上烧开
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5.转小火熬煮20分钟
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6.20分钟后 ， 把皮蛋和蔬菜倒入锅中 ， 拌匀煮沸 ， 再煮5分钟
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7.加入所有的调料 ， 拌匀
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