饺子皮吃出新花样,10分钟的早餐,香酥脆,好吃极了
如果做完了饺子还剩皮 , 别扔 , 把和面的功夫都给你省下了 , 只要抹上油酥和葱花 , 下葱油锅里煎至金黄酥脆 , 一会儿功夫就能吃到酥到掉渣的葱油饼 。 就算是用来当成早餐吃味道也是好极了的 , 做好的葱油饼满屋子都是葱香味 , 闻着都流口水 。
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【饺子皮吃出新花样,10分钟的早餐,香酥脆,好吃极了】平时包饺子 , 难免会剩余几张 , 只要简单的加上点葱花 , 就能做成葱油饼 , 既解决了剩余的饺子皮 , 又多了一道香脆可口的美味 。 做起来简单 , 吃起来却并不将就 。 单吃就已经觉得很好吃了 , 我比较重口 , 会再蘸点油泼辣 。 咸香脆口 , 再刁钻的胃口也能过足瘾 。
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下面就来将做法分享给大家 , 饺子皮我们也不要只知道能包饺子了 , 看来用来做成这样的葱油饼也是极好的 , 做出来的兼具薄、香、脆的特点 , 而且真真10分钟就搞定 , 简单的不得了 。 喜欢的小伙伴自己在家赶紧的学起来 , 让我们的饺子皮吃出新花样 。
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【饺子皮葱油饼】
——所需食材——
饺子皮半斤 , 小葱5~6根 , 黑胡椒少量 , 盐1克 , 椒盐3克 , 食用油适量 。
【制作步骤】:
1、小葱买回来以后先处理干净 , 喜欢吃小葱的可以多准备一些 , 不喜欢葱味太浓的就少准备吧 。 用清水洗干净 , 沥干水分了备用 。 饺子皮是之前包饺子剩下来的 , 大家要是特意想吃这饺子皮版的葱油饼就需要自己去买了 , 基本上有个4块钱左右就够了 。
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2、小葱剪成段 , 加上一点点的盐 , 半勺的食用油 , 一点点黑胡椒 , 少量的椒盐 。
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3、然后放进搅拌机里面用搅拌机给小葱搅碎了 。
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4、三个饼皮为一组 , 然后再将小葱末均匀的涂满饺子皮的表面 , 涂两个就行了 , 剩下一个什么都不涂的 。
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5、然后再将3个饺子皮给叠起来 , 没涂葱末的那个饺子皮在下面然后依次将剩余的2张饺子皮叠上去 。
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6、用擀面杖将饺子皮给擀成椭圆形 , 再用小刀在上面划上几刀 , 但是需要注意的是 , 饺子皮的两端可不要切断了 。 像我下面图片里面这样就可以了 。
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7、然后再将饺子皮给卷起来 , 扭一扭 , 拿出来其中的一段 , 朝下按压 , 打成一个结 。
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8、再用手给按扁就可以了 , 不要太用力了 , 葱末里面的汁水会淌出来 , 弄的满手都是 。
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