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今天又吃野生的小鱼仔,我说过,这些小鱼仔是妈妈上半年回家时在家门口里的渔塘捞的,这种纯野生的小鱼仔,在大城市里,有钱也是难买到的。小时候在家我们总干这事,小鱼捞回来,妈妈把这些小鱼清洗干净,用油炸得金黄,别提有多香了。出来工作后,很多年没有吃到过,最近几年爸妈都在身边帮着带小孩,每年都回一趟老家,每次回去带回来的都是满满 的家香美食,每回我们留着慢慢吃……而且像我这种不会吃鱼的人来说,特别适合吃这种小鱼仔,也不用吐刺,这一顿吃下来至少得有一百多条吧,一口就能吃掉好多。嚼嚼满嘴的香味!
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【青椒小鱼仔】食材:青椒,小鱼仔,大蒜,生姜,调味汁,食盐,食用油制作步骤:1、准备好野生小鱼仔,这个不用再做清洗什么的,是用油炸好密封保存起来的。非常的干净。
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2、青椒洗干净切好待用。
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3、热锅凉油,放生姜,大蒜煸香。
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4、再放青椒,食盐翻炒至断生。
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5、加入野生鱼仔翻炒几个来回就可以了。调入一些调味汁翻炒均匀出锅,我妈说稍加一点水煮一下更入味,我喜欢吃胞脆的,大家按喜好来看要不要加点水呀。
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