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腊肠干煸四季豆1.准备食材2.豆角摘洗干净控干水份用手掰小段3.葱，姜、蒜、腊肠切片4.干辣角剪小段5.锅里多放点油烧六成热6.倒入豆角中小火炸透捞出控油7.锅里留少许油放腊肠炒至变色8.放入干辣椒，花椒、葱，姜、蒜片炒出香味9.放入豆角、盐、味精炒匀

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麻辣鱼块1.鱼洗净 身上划几刀 涂上盐 放入姜丝 淋上料酒2.腌制半小时以上 去掉姜丝 切块3.锅里放油 放入花椒 葱姜干辣椒 糖 豆瓣酱 炒匀4.放入鱼块 翻炒5.倒入没过鱼块的水 大火烧开 小火炖

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雪菜毛豆1.将胡萝卜去皮切丁 毛豆雪菜洗净备用2.猪肉切丁3.葱姜切沫备用4.锅内加少许油 加入葱姜炒出香味5.加入肉丁炒至变色6.依次加入萝卜丁 毛豆 雪菜翻炒7.胡萝卜炒软加入生抽 少许盐 少许料酒 即可出锅

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蒜茸粉丝娃娃菜1.粉丝凉水泡半个小时，撕短放入盘中2.娃娃菜从中间直接切开，一分为八3.锅中放入少量油，爆香蒜末4.调汁——放入盐，胡椒粉，蚝油和生抽加点水5.把调好的汁倒入锅中，煮一会6.娃娃菜和粉丝放在锅中大火蒸7-10分钟，淋上酱汁，撒上小米辣

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