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味道一级棒的几道家常菜，吃完打个隔都是香香的！鲜肉丸子

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材料：猪肉馅、鸡蛋、小葱、淀粉、食盐、鸡精、蚝油、白糖、水淀粉做法：1、鸡蛋打散，猪肉馅中加入鸡蛋液、葱花、淀粉、清水、盐和鸡精拌匀；用筷子顺一个方向搅打至肉馅有弹性；2、将肉馅放入手掌心握住成拳头状，然后从虎口里挤出肉丸子；装盘，放入蒸锅中蒸20分钟；3、将蒸出的汤汁倒入炒锅中，调入蚝油和一点白糖，加少许水淀粉勾薄芡，浇在丸子上，即可。鱼味豆腐轮

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练习:1.将生姜，腌辣椒，洋葱，小葱，大蒜切碎备用。2.将豆腐加入瘦肉末，与盐，葱和淀粉混合均匀。3.将油倒入锅中，70％的热量左右，将豆腐制成圆碗，在锅中煎炸。在表皮的金皮破裂后，将溢油用于使用。4.将少量倒入锅中，加入腌辣椒，大蒜和生姜，将鱼翻炒。加入葱和豆酱继续油炸。最后，在锅中加入少量水。放入少量的香醋，酱油，鸡精，最后加入水淀粉，使果汁变稠。

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咖喱鸡丁1.鸡胸肉洗净切成均匀的块状2.放入生姜粉、蚝油、盐、黄酒将鸡丁腌制十五分钟3.土豆切块泡在水里4.胡萝卜土豆切成均匀的块状5.锅内放油烧热，放入鸡丁6.将鸡丁翻炒到七成熟然后盛出备用7.再放入一些油开始炒土豆8.放入胡萝卜一起翻炒，加一些水焖一下9.放入鸡丁和半包咖喱粉10.加蚝油、盐调味翻炒均匀