对于生活水平愈来愈好的大家，在饮食上面也是有选择的太多了。很多人一天三餐的正餐就是在晚餐上面了，所以吃得很油腻，荤腥比较重。只是现在是夏季了，温度每日都在升高，总是吃的太过于油腻也不是很健康的。在我家这点还是比较注意的，晚餐吃蔬菜比较多，而且这样的晚餐也很简单，一点不复杂，看这样的三菜一汤，半个小时就能做好了。最主要的就是每道菜都很简单，一点不复杂。
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清炒毛豆米1、食材准备：毛豆米一小碗；蒜粒几颗，生姜丝一小把，香葱几根切段；肥肉一小块，切丝。2、先将肥肉丝放进热锅中煸炒出油，再将毛豆米放入快速翻炒变色。3、加入蒜粒，生姜丝，葱段，盐，生抽翻炒均匀，倒入一小碗热水，大火煮开，小火焖煮5-8分钟即可。
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清炒冬瓜片1、食材准备：冬瓜一截，去皮去籽洗净，切片；香葱几根，洗净切段。2、锅内倒油烧热，将冬瓜片放入翻炒。3、加入香葱段、盐、生抽，以及没过冬瓜的热水，大火煮沸，小火焖煮3分钟。
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炒生菜1、食材准备：生菜2颗，掰开洗净；蒜粒几颗，剁碎。2、锅内放入油，烧热。先将蒜粒放进去煸炒出香味。3、再将生菜放入，加入盐和生抽快速翻炒均匀即可。
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鸡毛菜肉圆汤1、食材准备：鸡毛菜一小把，清洗干净，沥干水；肉末加鸡蛋、盐、香葱末、生姜末搅拌均匀。2、煮开适量热水或者高汤，先将肉末滚成肉圆一个个放入，煮至飘起即熟透。3、再加少许盐，将汤汁调味。最后将鸡毛菜放入，烫软即可。
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