#南平#想了解更多精彩内容,快来关注小兔子说美食位于闽、浙、赣三省交界处,俗称“闽北”,东北与浙江省江山、龙泉、庆元等县(市)相邻南平市不仅山清水秀、气候宜人,而且自然风光优美、名胜古迹甚多,除武夷山国家级风景名胜区外,还有号称“华东屋脊”的东南第一峰。景区景点:武夷山风景名胜区、武夷山大安源旅游景区、武夷山大安源旅游景区、武夷山大安源旅游景区、建瓯根雕城旅游景区等等。当地美食:茄汁鸡肉、南海金莲、和平豆腐、豆腐丸、八卦宴、胡麻饭、岚谷熏鹅、拨霞供、仙人糕、文公菜、曲曲粿、双钱蛋茹、火烧豆荚、凉水仔等等。城市介绍就到这里了,接下来将为大家介绍五种南平的美食。南平地瓜糕制作方式很简单,地瓜别放水,要干蒸,再把地瓜压成泥,把粉和糖合入地瓜泥把面糊捏成饼状油炸即可。是南平的特色小吃。原料:地瓜、糯米粉(元宵粉) 、玉米粉 、糖 。
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峡阳桂花糕它的制作方式是用天然桂花绞汁去渣,窖存3年后,取出,配制健脾化气的肉桂、木香、麝香、母丁香、沉香、香附、佩兰等中药香料,精制成“桂花酱”,然后拌入炒爆、磨细、蒸熟、筛细的糯米粉中,加上优质白糖、五香粉、芝麻、盐水,糅制成糕,再用水蒸气给以湿润。口感特色:油润不腻,入口不涩,吞咽酥滑,甜中有咸,香里带凉。
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苦槠糕采用山中野生苦槠、甜槠等壳斗科植物的果仁磨成桨,加热调成块状软糕,再加佐料精煮,味道清滑可口而又略带苦涩,别有风味。特色:该品为深褐色,略带涩味,味美可口,清凉解毒。
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松溪火烧饼是松溪县的一大特色小吃,香脆可口,油嫩鲜滑,特别是刚出炉的。
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双钱蛋茹是南平市的特色小吃,这种菜在闽北山区比较盛行,流传至今历史悠久,营养价值高。主要备料:小肠半斤,生鸡蛋5个,少许味精、盐、酱油、料酒、醋、葱丝、辣椒粉。
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