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简单好吃超开胃的几道家常菜，特别鲜美，瞬间打开你的味蕾，夏天餐桌必备。

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香辣豆腐肉片材料：豆腐、里脊肉、淀粉、郫县豆瓣、生抽、大蒜、花椒、植物油、小葱、盐、鲜姜、鲜椒做法：1.辣椒鲜姜切丝，小葱切细段2.锅中入油，加入大蒜，花椒，郫县豆瓣，生抽炒香，加入适量水，烧开3.里脊切片，裹上淀粉入汤汁里煮4.等肉片快熟，加入豆腐辣椒与鲜姜一起煮，加盐调味即可青椒炒双菇

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主料：白玉菇100克秀珍菇100克青椒半个；辅料：玉米油2勺盐半勺糖半勺老干妈酱半勺葱2根姜片蒜2瓣生抽半勺；1.双菇洗净；2.青椒洗净切丝，胡萝卜洗净切丝；3.锅烧热，放入双菇炒；4.炒软，杀出水分，盛出；5.再热油锅，放入葱姜蒜炒香；6.放入老干妈酱炒出红油；7.再放入青椒和胡萝卜翻炒；8.放入双菇翻炒；9.加生抽，糖炒匀，出锅；

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开洋丝瓜材料：丝瓜2条、开洋（海米）2大勺、葱姜适量、盐少许；1.丝瓜去皮切厚片，葱、姜切成碎末备用，海米用清水冲一下泡软备用（泡海米的水留着待用）；2.热锅热油，爆香姜末葱白末，加开洋炒香；3.放入丝瓜片翻炒均匀，加少许泡海米的水翻炒到丝瓜片变软就可以了，最后加少许盐调味，起锅前撒上葱绿；双椒鸡丝

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做法：1、准备两只鸡腿，把它放入锅内，煮至全熟；2、捞出撕成小条；3、青红椒洗干净去籽，切成细条备用；4、热锅凉油，把蒜蓉放入煸炒出香味；5、放入青红椒一起翻炒；6、当青红椒稍稍变色时，把鸡丝放入一起翻炒；7、加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油等调味；8、最后把小葱段和炸香的腰果仁放入锅内；9、最后大火翻炒均匀即可出锅。