【 南瓜|冬天多吃南瓜糯米粉,不加一滴水,软糯香甜还流心,比油炸还好吃】今天用这一块南瓜给大家分享一个好吃的做法,软糯香甜还流心儿。下面幺妹就把制作方法和步骤跟大家做一个分享,希望你们喜欢哦
首先我们准备一下食材:
糯米粉260g
南瓜260g
红糖70g
黑芝麻1勺
食用油
制作步骤
步骤1
首先将南瓜削掉外皮,洗净以后切成薄片装入盘中

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步骤2
凉水放入锅中水开后计时蒸上15分钟,蒸好的南瓜时260g倒在大盆里,用勺子压成细腻的南瓜泥,放至微热的时候粉刺加入260g糯米饭,每加一次都要给它搅匀,搅成面絮状下手揉成面团,因为糯米粉没有筋性多给面团揉上一会儿,揉成一个中度软硬的面团儿,用保鲜膜盖住防止表皮干裂

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步骤3
接下来在小碗里倒入70g红糖,加入一勺面粉,一勺熟黑芝麻,这里加面粉,红糖受热之后不容易流糖,搅拌均匀备用

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步骤4
直接揪一块儿面团,先团圆再用大拇指捏出一个窝窝,放一勺红糖馅,用虎口慢慢地把口收住,再按成一个小圆饼就可以啦

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步骤5
把电饼铛预热刷一层薄油,摆入做好的生胚在上面撒一些黑白芝麻,用手压一压防止芝麻脱落,选择中火先烙上3分钟

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步骤6
底部已经金黄啦给小饼挨个翻下面儿,两面都烙成金黄色小饼基本就熟透啦,金灿灿的太香啦

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步骤7
整个烙制过程用了6分钟的时间,出锅装盘儿喽,咱们的南瓜糯米小饼就做好啦,软软的香香的,咬上一口里面都糖馅还流心儿,加入了芝麻越嚼越香,只用了少量的油煎,吃起来比油炸糕还解馋,喜欢的朋友可以试一下,谢谢你的观看,我们下期见。

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