齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑张伟
11月25日 ， 壹粉“冯虚御风”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报 ， 与大家一起分享味道可口的韭菜炒瑶柱做法 ， 一起来看一下吧~
韭菜炒瑶柱 ， 首先 ， 瑶柱洗干净备用 。
文章插图
2、韭菜洗干净 ， 沥水后切段 。
文章插图
文章插图
文章插图
3、在锅里放少许油 ， 热了以后倒入大蒜沫 ， 炒香后放入瑶柱 ， 两分钟左右倒入韭菜段 ， 再放入蚝油调味 ， 起锅 ， 这样就完成了 。
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
瑶柱(Scallops)俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等 ， 实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称 。 其因味道鲜美被列作"海八珍"之一 ， 素有"海鲜极品"的美誉 。
瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质 ， 功效与海藻、海带接近 ， 但它含有非常浓郁的香味 ， 味道更可口、更鲜美 ， 无论做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味 。
文章插图
这道菜你学会了吗？不妨也来试做一下吧 ， 你还有哪些独家美食 ， 欢迎来情报站一起分享吧 ， 说不定你就是厨艺界的达人呢！更有机会赢得现金红包哟~
【参与方式】下载齐鲁晚报官方客户端――齐鲁壹点 ， 在情报站编辑文字/图片/短视频/音频上传即可 ， 快来情报站一起共度美好时光吧~
【情报站｜美味小炒韭菜炒瑶柱你吃过吗？跟随壹粉学做起来吧】找采访人员、求报道、求帮助 ， 各大应用市场下载“齐鲁壹点”APP或搜索微信小程序“壹点情报站” ， 全省600多位主流媒体采访人员在线等你来报料！ 我要报料

• 在餐桌上深受家庭欢迎的家常菜，吃起来很方便，也很美味
• 凉拌海带丝，酸辣开胃菜美味家常菜，清热、爽口凉菜，方法简单
• 在广东吃饭，面对各种美味佳肴，当地人来告诉你想吃什么先吃
• 金针菇是一种简单美味的开胃菜下饭，满足一个人的渴望
• 23岁独居青年的早餐，精致又美味，网友它活成了我梦中的样子
• 电饭煲做早餐馒头的配方, 比蒸馒头还美味, 记得和家人一起分享
• 乡土散文：念念不忘的儿时美味——鸡冠油蒸豆瓣酱
• 做小炒鸡肉，到底要不要焯水？多数人做错，难怪鸡肉发柴腥味重
• 羊肉这样炖，全家人都喜欢吃，鲜嫩软烂超级美味
• 卤味店卖60元1斤的猪头肉，自己卤美味又卫生，成本只要20元