中式传统早餐吃点啥 ， 除了油条、包子、豆浆等 ， 还有美味的豆腐脑！一块钱买上一盒现成的内酯豆腐在家就能自制鲜味豆腐脑儿 ， 加了了紫菜、虾仁、海鲜菇 ， 营养十分丰富；搭配上小鲜侣和酱油心生做的秘制芡汁 ， 鲜美嫩滑 ， 热乎乎地煮一锅 ， 全家都超爱吃！
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材料和工具
内脂豆腐1盒、海鲜菇、虾仁、水淀粉1碗、紫菜、鸡蛋1个、葱花、小鲜侣调味汁、酱油心生
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【天冷最爱这口热乎早餐！几块钱就能搞定一锅，鲜香嫩滑，营养美味】详细步骤
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1、虾仁切小丁 ， 海鲜菇切成适合咀嚼的大小（如果是给小宝宝吃的 ， 建议切小一些）；
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2、碗中打入1个鸡蛋 ， 挤入小鲜侣调味汁 ， 搅打均匀放一边待用；
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3、紫菜洗净浸泡 ， 泡软后沥干水分捞出待用；
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4、海鲜菇放入鹅妈妈钛晶锅中煮熟捞出；
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6、内脂豆腐切小块 ， 放入鹅妈妈钛晶锅中蒸热（自制豆腐脑一定要用特别水嫩的内脂豆腐）；
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7、鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油 ， 放入葱花煸炒出香味后倒入虾仁炒至变色；
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8、倒入海鲜菇充分翻炒均匀；
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9、倒入适量热水、盐、紫菜、挤入小鲜侣调味汁；
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10、搅拌均匀煮开后倒入蛋液划散；
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11、倒入水淀粉搅拌均匀；
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12、煮开后挤入酱油心生提个味（若是给小宝宝吃的可以不放酱油）；
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13、大火煮至稠状 ， 撒上葱花 ， 这锅芡汁就做好了；
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14、取出蒸好的嫩豆腐 ， 淋上煮好的芡汁即成；
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15、这一大碗鲜味豆腐脑就做好啦 ， 配上包子或馒头 ， 健康、营养又卫生；内脂豆腐主要由大豆制成 ， 含有丰富的铁、钙等人体必须的微量元素 ， 搭配紫菜、虾仁、海鲜菇 ， 丰富的蛋白质、碘、氨基酸 ， 营养超丰富 ， 非常适合给孩子当早餐；

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