虾仁滑蛋是一道美食 ， 主要原料是鸡蛋、虾仁；属于粤菜系 。 用料很简单 ， 是一般家庭都常备的 ， 软嫩的炒蛋配上虾仁 ， 非常美味 。 我家孩子特别喜欢吃！
文章插图
有朋友问我 ， 虾仁滑蛋是先炒鸡蛋还是虾仁更好吃 ， 下面分享下我的制作方法：
1 ， 虾子去掉头部和外壳 ， 再剔除两边的虾线 ， 清洗干净沥干水分备用 。
文章插图
【虾仁滑蛋的小技巧，嫩滑鲜香，做法简单，没有孩子不爱吃的家常菜】2 ， 往虾仁中加适量的盐、料酒、淀粉、生抽 ， 抓拌均匀 ， 腌制30分钟 。
文章插图
3 ， 碗中打四颗鸡蛋 ， 加适量的盐和十三香 ， 再加2勺淀粉水 ， 充分搅拌均匀 。
文章插图
文章插图
4 ， 锅里加适量的油 ， 倒入虾仁 ， 中小火炒熟 。
文章插图
5 ， 将炒熟的虾仁倒入蛋液中 。
文章插图
6 ， 锅里加适量的油 ， 倒入蛋液 ， 开小火 ， 慢慢将凝固的蛋液推向一边 。
文章插图
文章插图
7 ， 稍微将蛋液炒散点 ， 撒上葱花就可以出锅了 。
文章插图
文章插图
文章插图
好吃又营养的虾仁滑蛋就做好了 ， 喜欢的朋友可以做给家人吃了！
我是@跳动了味蕾 ， 爱生活 ， 爱美食 ， 喜欢分享生活中的点点滴滴 ， 如果每天不知道吃什么 ， 可以关注我！每天给大家带来家常饭菜！
青春年华 ， 谁许谁地老天荒； 耄耋岁月 ， 谁知谁擦肩而过 。幸福就是一家人共度三餐四季！

• 美食严选：干煸鱿鱼须，腰果虾仁，蒜泥白肉，蚝油木耳蒸鸡的做法
• 不需要任何技巧和经验，教你做爆红的糖油粑粑，吃起来外酥里糯
• 美食优选：干锅茶树菇，排骨酸菜馅蒸饺，荷兰豆炒腊肉，芦笋虾仁
• 美食优选：渣粉蒸肉，杂蔬拌粉，卤鸡翅尖，丝瓜虾仁的做法
• 黄金虾仁蛋炒饭，营养美味，口感鲜香入味，10分钟家常美食
• 煮速冻饺子时，牢记技巧，才能煮出又鲜又香，还不破皮的饺子
• 炖羊肉时，只需要牢记3个技巧，羊肉又烂又软，羊汤还不会膻
• 糖醋里脊的家常做法，学会挂糊技巧和糖醋比例，一锅都不够吃
• 馄饨店老板：调馄饨馅时，要学会这2个技巧，保证馄饨滑嫩爽口
• 千层肉饼的这个做法，吃着更方便，配粥吃，特满足，技巧全教你