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12，装盘即可享用

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小贴士

1. 豆腐泡剪开的那一面朝下煎一下，有封口的作用
2. 老抽和蚝油即是为了调味，也是为了调色。留点汤更好吃，我炖的有点干。

3
茄汁豆腐泡

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用料
白砂糖 适量，番茄酱或番茄沙司 适量，葱花蒜末 少许，水淀粉 少许，豆腐或豆腐泡 适量，盐 少许
茄汁豆腐泡的做法

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【 老少皆宜|油豆腐的3种经典做法，营养美味还下饭，老少皆宜！】1，豆腐切成2X2X2cm大小的方块，不要超过3X3X3cm，因为小孩子一口吃不下那么大块儿的东西????把切好的豆腐块油煎至双面金黄痂备用，我用的是现成的豆腐泡，回锅复炸了一下，表面才会脆脆的。

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2，小火烧热油，下入葱蒜末煸炒出香味

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3，倒入番茄酱或番茄沙司，煸炒，你会发现颜色会变得更红艳就可以了

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4，加适量水，少许盐，适量白糖，没有具体说加几克，按自己口味为标准，调出满意的酸甜度为止。

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5，下入豆腐块翻滚使之均匀的沾上酱汁

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6，如果酱汁太多的话可以以水淀粉勾芡，就可以装盘食用啦。
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