10分钟菜·不需要买泡菜的“韩式泡菜豆腐” 韩国料理大王·白宗元菜谱“韩式泡菜豆

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韩国料理大王·白宗元菜谱 “韩式泡菜豆腐”来了！不需要买又爱臭又买不好的泡菜了~ 一包袋子就可以搞定！
By 大喜大创意厨房
用料

五花肉 200克
绿豆芽 100克
小葱 50克
豆腐半块
大喜大泡菜炒拌酱 100克(1袋)

做法步骤

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1、一边是焦香酸爽的五花肉炒泡菜，一边是散发着豆香，清淡软嫩的煎豆腐，看似不相关的两道菜，就这样被摆放在一起。

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2、这就是韩国人非常喜爱的料理——炒泡菜豆腐，同时也是一道下酒好菜，还可以给孩子做！

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3、低热量的豆腐配上辣辣的韩式泡菜五花肉！太完美了，还可以配饭吃

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4、五花肉先切好片，不需要其他准备了！

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5、豆腐切大块，控干水分后蘸少许大喜大香脆炸粉干粉，滑入油锅煎至外表金黄酥脆，捞出控油备用；

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6、豆芽洗净控干水分，用手掌轻轻攥碎（这样处理过的豆芽更易入味，口感却依旧清脆）小葱切段；锅中倒油，油热后煸炒五花肉片

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7、五花肉片炒制微焦，煸出油后放入豆芽和小葱继续翻炒，最后倒入泡菜炒拌酱炒匀即可

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8、装盘时，将豆腐整齐地码放在盘子的一角，五花肉炒泡菜盛放在另一边即可。

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9、夹起一筷子五花肉炒泡菜放在一小块豆腐上，然后一起送入口中，味道一重一轻，口感一脆一软，两种截然不同的食物在口腔内混合、碰撞，让这道料理别有一番风味。

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10、整个料理过程，虽然没用到泡菜，但我们有这袋大喜大韩式泡菜炒拌酱。添加了≥35%的韩式泡菜，入口爽脆过瘾，开袋即食，无需添加其他调料也可轻松制作出酸爽的拌面、韩式泡菜炒饭、韩式炒泡菜豆腐等料理。
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五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！