三门青蟹
【 特色小吃|去浙江台州，千万别错过这7种台州味道的地方特色小吃】说到台州，不得不提三门。提到三门，不得不说三门青蟹。青蟹色泽光亮，呈青蓝色壳较薄且大螯较大整体看来体壮饱满。烹饪后的蟹壳颜色由青转红，肉质细嫩、香味浓郁雪白的蟹肉极鲜甜紧致又娇嫩，膏脂肥沃蟹黄带着类似柑橘类水果的奇妙香气。轻轻咬一口浓郁的鲜香便充斥味蕾芳香四溢。吃得停不下来。

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