八、喜欢要蘸辣椒水的朋友可以再调一份红油辣椒蘸水 ， 红油辣椒蘸水调配也很简单 ， 在调料碗中加入适量红油辣椒、生抽、蒜蓉、盐、蚝油、香油、麻油、香醋、葱花拌一拌即可 。
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在寒冷的冬季 ， 回到家来上这么一锅热气腾腾的青菜丸子汤 ， 肉丸子和青菜蘸着辣椒蘸水吃起来香辣下饭 ， 再喝上一碗热气腾腾的清淡热汤 ， 温暖清爽又美味 ， 常吃也不用担心上火 。
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大家在做这道菜时 ， 如果本地没有这种莴笋青菜 ， 可以换成别的青叶菜煮出来一样好吃！#美食测评团#
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