2、香料下锅的顺序：先放八角、桂皮等出香慢的 ， 再放丁香、香叶等出香快的；
3、卤制禽类时可以再放一些沙姜和白芷 ， 牛肉多方桂皮 ， 兔肉多方陈皮 ， 羊肉可以放一点孜然和肉蔻 。
【不管卤什么肉，这5种香料少不了，卤出来的肉又香又入味，不油腻】知道了卤肉不可缺少的4种香料 ， 你家里都备齐了吗？有时间的时候一定要自己做一锅卤肉给家人吃 ， 现在天气冷 ， 吃着热腾腾的卤肉 ， 喝着小酒才舒坦 。 我是小曹食记 ， 分享美食 ， 分享故事 ， 如果你觉得这篇文章对你有用 ， 记得关注我 ， 你的分享、点赞、转发、收藏和评论都是对我最大的支持 ， 再次感谢大家 。

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