大家好,我是!坚持亲手为家人做一日三餐,用普通的食材做出美味的食物!喜欢美食的朋友们,欢迎关注我。导语:我家最近迷上吃葱花饼,不和面不醒面,酥香脆,用饺子皮就能做这次要分享给大家一款懒人葱花饼,不用和面也不用醒面,用饺子皮就能做,饼香酥脆、过瘾解馋,我家人最近很馋吃,以往做葱花饼总需要一系列的步骤,所需时间长,早餐烹饪时间太久,不符合上班族做,而这款饺子皮版本的葱花饼则不同,我每次做10分钟就能出锅,比早餐店卖的还要好吃,再也不用排队买,葱花饼的这个做法我自从学会后便时常会用,不用太早起床,便可搞定美味的早餐,下面我便将做法也分享给大家。
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饺子皮版葱花饼的做法:备用食材:饺子皮10张,食盐少许,花生油少许,香葱1把;
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制作过程:第一步,饺子皮准备出适量,先从冰箱中取出来稍微回下温,香葱一把,择洗干净后控水,将香葱切成葱花,喜欢葱香味的可以多准备点;
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第二步,先取4张饺子皮,将其连成一条,相连的两张需要有一部分重叠,在上面先刷上薄薄一层食用油,均匀撒上食盐;
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第三步,撒上少许的葱花,从一头将其卷起,成长条,再从长条的一头朝里卷,盘起来,尾端压在底部,用手掌擀压下,再用擀面杖擀薄;
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第四步,饼胚便做好了,按照这个方法依次将剩余的饺子皮也做好,在锅中刷上一层薄油,烧热后,将葱花饼胚放入锅中,小火开始煎;
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第五步,煎饼的过程中,时不时用锅铲旋转饼胚,待将底部煎至金黄,翻面继续煎,另外一面也煎好,就可以出锅了,特别酥香好吃。小编总结:每次包饺子,剩余的饺子皮我会放冰箱保存,用来做油泼面、葱花饼亦或是春卷等都是不错的选择,既能丰富口感,而且也不会造成浪费,这款饺子皮版的葱花饼特别适合在早餐吃,10分钟的时间做一盘,够全家人吃了,最近,我家人馋吃这款懒人葱花饼,不用和面也不醒面,而且关键是还省时间,我当然很乐意做,葱花饼酥香脆好吃,不用排队买了,让家人在家吃热乎乎的早餐,肠胃也会特别舒服。烹饪小技巧:1、饺子皮刚从冰箱中取出会太凉了,而且会有些发干,在室温下稍微回下温效果会更好,饺子皮微微发软,操作更加方便些,饺子皮可以用自己做的,亦可用买的,觉得怎样方便便可怎样做;2、饺子皮做葱花饼胚的方法,可以用食谱中的,亦可将其直接摞在一起,用擀面杖擀成薄饼,按照个人习惯的方法做,喜欢五香味的,还可搭配五香粉,或者是添加椒盐粉亦可,葱花的用量不必拘泥,按照个人的喜欢来做;3、煎饼要全程用小火,油不用太多,刷上薄薄一层便可,别急着翻面,待将饼的一面煎定型了再翻面,可以避免饼破,喜欢酥脆口感的可以多煎一会,将两面煎至金黄,或者是翻面后再刷上点油。早餐吃葱花饼,用饺子皮便可做,如果你也认为这款葱花饼的做法还不错,欢迎将其收藏起来学习,或者是分享给更多需要的人!
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