女人要多喝此汤,不寒不燥,软糯香甜,让胃暖暖的
初冬之后 , 天气干燥 , 这时候来一碗热气腾腾的汤 , 暖心暖胃 。 莲藕和红豆是冬天常见的食材 , 今天这两道菜的搭配 , 不同于骨汤肉汤 , 滋润又去火 , 甜甜的味道真好喝 。
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冬季的饮食肉类偏多 , 脾胃容易变得湿热 , 怕上火就吃莲藕 , 莲藕浑身是宝 。 俗话说“女不离藕男不离韭” , 男性想要促进健康 , 就需要多吃韭菜 , 而女性想要保养好身体 , 需要多吃莲藕 。 用莲藕煮红豆 , 不仅可以消除燥火 , 而且利水 。 红豆富含膳食纤维 , 蛋白质 , 维生素和微量元素 。 冬天经常吃红豆有很好的调理作用 。
红豆莲藕圆子汤
【女人要多喝此汤,不寒不燥,软糯香甜,让胃暖暖的】食材:红豆半碗、莲藕一段、冰糖适量、糯米面适量 。
1. 准备红豆 , 提前浸泡一个小时 , 直接使用干豆煮的时间更长 。 将莲藕洗干净去皮 , 切成小块 , 备用 。
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2. 将准备好的糯米粉放入碗中或直接放在揉面垫上 , 加沸水揉成面团 , 然后揉成手指粗细的条状 。 切成小块 , 一小块揉成小圆团 。 一次可以多做些留着下次用 , 将它们放在冰箱中冷冻 , 然后在食用时直接煮熟 , 非常方便 。 您还可以使用木薯淀粉添加芋头 , 南瓜 , 地瓜和其他成分来制作各种芋头球 。 放在莲藕汤里也非常好吃 。
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3.在锅中一次性加足量的水 , 倒入莲藕、红豆、冰糖 。 水开后转成小火 , 大约需要两个小时左右 , 红豆和莲藕可以煮烂变糯 。
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4. 将小圆子放在锅中煮熟 , 注意搅拌 , 不要糊底 。 然后把小圆子倒入煮好的红豆莲藕汤 , 趁热吃 。 软糯可口 , 暖身暖胃 。
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温馨提示:
红豆细分为赤豆、红小豆 。 赤小豆是细长稍扁的 , 红豆比较圆 。 赤小豆适合煲汤和煮粥 , 红豆常用来做馅 。 莲藕选择七孔的“红花藕” , 淀粉含量更高 , 非常适合炖汤熬粥 。
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