1、烙饼，面要和得软和一些，所以水要多放一点。这样烙出来的饼才软和好吃。
2、饼烙好之后，如果觉得有点硬的话，可以盖上一块干净的湿毛巾，放一会之后就软乎了。
3、烙饼的时候，刚开始放入锅中，成型之后就要翻面，不然烙时间长了，饼就硬了。
4、擀面时，要擀面中间稍厚，四周薄，这样包馅之后再擀不易破皮。
【 婆婆|婆婆烙的饼就是好吃，又香又软，一口气吃了4个还想吃！】5、调馅时，筷子要顺着一个方向拌，可以换成自己喜欢馅料。

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