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By 烘焙圈
用料
- 鸡胸肉 250g
- 香辣味腌料/新奥尔良腌料 20g
- 舒可曼玉米淀粉 25g
- 舒可曼色拉油 50g
- 白芝麻 适量
- 红曲粉 2g
- 刷在表面蜂蜜 20g
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1、提前准备所需材料 鸡胸肉250g 香辣味腌料/新奥尔良腌料 20g 舒可曼玉米淀粉25g 舒可曼色拉油50g 白芝麻适量 红曲粉2g 刷在表面蜂蜜20g
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2、洗干净鸡胸肉，晾干水，绞成肉泥。加入腌料，揉拌均匀
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3、再加入玉米淀粉和色拉油搅拌均匀，玉米淀粉和色拉油会让鸡肉更滑嫩和油润。
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4、加入红曲粉来调色，翻拌均匀。
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5、将鸡肉上下用保鲜膜包住，用擀面杖擀薄。调制一些蜂蜜水。
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6、预热烤箱180度，肉铺表面撒白芝麻，温水划开一些蜂蜜，不要太稀，刷在肉脯表面，入烤箱中层，烘烤10分钟，再刷一次蜂蜜。继续烘烤10分钟，每家的烤箱温度不一样，请注意观察，烤干了就差不多了。
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7、切成自己喜欢的大小和形状
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8、一口一块，好好吃~
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