味道超赞孩子超爱的美食，补钙益智养颜，真正的菜香不怕巷子深 #「闪光时刻」主题征文二期#大家好

#「闪光时刻」主题征文二期# 大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。 ”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
香菇肉片
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食材：瘦猪肉200克，鲜香菇200克，猪油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克
做法：
1.肉和香菇分别切片；
2.肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；
3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；
4.炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；
5.待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
腊肉青椒炒洋葱
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食物：腊肉100克、青椒3根、小红辣椒3根、洋葱半个、生抽酱油1汤勺、芝麻油1/4汤匙
作法：
【味道超赞孩子超爱的美食，补钙益智养颜，真正的菜香不怕巷子深】1.将腊肉冲净，放进炒锅中，走红蒸二十分钟取出
2.腊肉稍冷后切成1厘米长的小片状
3.小红辣椒切片，青椒去籽后切割成丝，圆葱也切条预留
4.锅中倒进油，走红加温至7成热，倒进圆葱丝，爆锅出香气
鱿鱼须炒蒜苔
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食材
鱿鱼须，蒜薹，姜丝、葱，盐，料酒，芡粉，鸡精，香油，
做法
1、将鱿鱼须、蒜薹切成3厘米长度，焯水备用。
2、葱姜切细，锅里放油，放入姜丝爆香。
3、将鱿鱼须下锅，翻炒10秒钟左右。
4、下入蒜薹继续翻炒。
5、加盐、鸡精，淋少许水淀粉，出锅前加香油。
小炒卤猪耳朵
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主料：猪耳朵
卤料：八角，花椒，盐，糖，生抽，老抽，料酒，桂皮
做法
1、猪耳朵洗净，放滚锅里过水：
2、过水后放高压锅里卤。卤料有八角、花椒、盐、糖、生抽、老抽、料酒、桂皮。我喜欢猪儿朵有嚼头，在高压锅刚上汽就关了，几分钟盛出来：
3、把猪耳朵切成条：准备好大蒜，青椒，洋葱和姜：
4、锅中放油，放入大蒜、青椒、洋葱和姜爆炒，加盐和黑胡椒：
5、再放入切好的卤猪耳朵翻炒，加老抽上色，加香油，盛盘。
五香焖牛腩
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材料:牛腩500克；调料:食盐4克姜1块八角2个桂皮3片生抽1小勺豆瓣酱1小勺甘草4片五香粉1勺白糖1小勺陈皮2块啤酒1罐
做法
1.牛腩买来切快(可以切大点,我喜欢一咬一大口)用水泡一个小时,其间换几次水,泡出血水,这样去腥比较有用
2.泡好控干水了,再放入一罐啤酒泡半个小时左右,捞出控干水；将调料洗净,控干水
3.将牛腩和调料一起放入锅中,一次性放入足量的水,大火烧开转中火；注意,大概焖煮半个小时左右,陈皮,甘草就要捞出来,不然味道太重了。整个熬煮的过程就是煮开,关火焖,然后再煮开,再焖,这样持续,用筷子戳戳软了就好了
香辣羊排炖粉条
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