小贴士：
八角、花椒做为一种调味料 ， 适合用在口味较重的焖菜 ， 烧菜、卤菜上当做调整味料来增味提香 ， 而骨头汤 ， 本身口感清淡 ， 如果再配上这些调味料反倒影响了汤汁的鲜香原味 ， 料酒也是 ， 我们在焯水时已经加入料酒除腥了 ， 如果炖菜时再加 ， 不仅显得多余 ， 也多少会影响一汤汁的口感 。 #美食测评团#
我是果儿 ， 每天给大家分享有趣有料的美食及烹饪小技巧！
本文由果儿美食原创发布 ， 如果觉得本篇文章对您有帮助 ， 欢迎点赞 、评论、转发和收藏！

• 压缩饼干为什么抗饿看看泡水24小时的样子，网友怕了怕了
• 古代的东坡肉究竟是什么味道？
• 早餐喝什么大叔教你南瓜米糊，香滑味美，营养健康，只需2步
• 减肥不知道吃什么？推荐您试试香菇炒豆芽
• 在广东吃饭，面对各种美味佳肴，当地人来告诉你想吃什么先吃
• 白萝卜有什么营养价值？医生：这三种人最好不要多吃一口
• 在东北上饭店为什么叫“吃大盘子”，看完几道菜你就明白了
• 不管炖什么骨头汤, 万万不要直接加水煮, 多加1步, 汤汁奶香浓稠
• 自助餐为什么一吃就饱? 原来有“套路”, 老板用三招让你“假饱”
• 泡菜加什么不生花？