虾仁滑蛋，软嫩顺滑超下饭，教你做鲜香的美味家常菜，做法很简单虾仁滑蛋

虾仁滑蛋，鲜香顺滑口感超嫩，佐酒下饭都超美味，稍微一炒就特别好吃，软嫩可口特别入味。
它的家常做法很简单，我们快来看看吧！
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用料
虾仁500g ，鸡蛋2个，纯牛奶50克，姜3片，白酒少许，盐少许。
步骤
1、先把虾仁解冻冲洗干净，攥干水分，倒入少许白酒、盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右；
2、腌好后把虾仁捞出，沥干水分备用，倒入少许食用油搅拌均匀，锁住水分；
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3、把鸡蛋打入碗里，倒入牛奶、盐，搅拌均匀，姜切末备用；
4、烧热炒锅，倒入适量油，温热后放入姜末，炒出香味，转大火放入虾仁翻炒，至变色虾仁卷曲起来；
5、随后倒入打散的蛋液，转中小火炒至蛋液凝固就可以出锅啦！
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