下面暖暖带你一起揭秘这道不用蒸还快手【五彩杂粮饭】 ， 到底是怎样做出来的吧~
五彩杂粮饭食材
黑米/黄小米/大米/燕麦米
鸡蛋/彩椒/青豆/油盐
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做法
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食材处理：不加一滴油 ， 直接将杂粮米（黑米、小黄米、大米、燕麦米）放入锅内炒制 ， 不停地翻勺 。
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杂粮处理：待白米逐渐发黄而且出香味后放入2倍清水 ， 煮至7~8成熟即可捞出 。
如何辨别米粒煮至7~8成熟？大厨：随机拿起一粒 ， 用手掐一下 ， 柔软至可掐断即可 。
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炒制：鸡蛋液放入油锅内炒散 ， 再放入青豆（提前焯水）、杂粮饭、盐调味 ， 翻炒均匀 。
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完成：临出锅放入青黄彩椒粒 ， 充分翻炒均匀 ， 这道营养又控血糖的五彩杂粮饭 ， 完成~
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