喜欢吃香芋的要收藏,教你调馅做香芋饼干,不吃芋头的孩子都爱吃
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有一种让人念念不忘的味道叫做香芋味 , 感觉香芋味的所有食物都是美味呀!今天小易用香芋和几片饼干 , 做一道小零食 , 饼干酥脆 , 芋泥细腻且味道浓郁 , 真的是好吃到舔手指 , 来看看怎么做的吧!
所需食材:
香芋、黄油30克、白糖、饼干、白芝麻、清水/牛奶
制作步骤:
第一步:香芋去皮清洗干净后切成薄片 , 放入蒸笼里蒸20分钟 , 蒸至软烂;然后把香芋倒入料理机中 , 再加入少许牛奶或者清水(只要能让机子转起来即可) , 打成细腻的香芋泥 。
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第二步:把打好的香芋泥倒入不粘锅中 , 开小火炒;然后再加入30克的黄油 , 炒至黄油化开再根据个人喜欢的甜度加入适量白糖;一直炒至水分完全蒸发 , 芋泥不粘锅即可 , 炒好后放凉备用 。
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第三步:准备没有馅儿的老式薄片饼干 , 然后把芋泥搓成圆 , 夹在两片饼干中间 。
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第四步:准备白芝麻 , 然后把做好的夹心饼干在里面滚上一圈 , 让芋泥出均匀地裹上一层白芝麻 , 做好后放入烤盘中 。
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第五步:烤箱预先上下火160度预热5分钟 , 然后把烤盘放入烤箱的中层 , 上下火160度烤18分钟左右 , 上色满意即可 。
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制作关键点:
1.处理香芋的过程中 , 最好戴上一次性手套 , 防止过敏引起手部不适 。
2.每个人我烤箱脾气不同 , 烘烤的温度和时间可以根据实际情况稍作调整;不要烤得颜色太深 , 不然吃着口感不好 。
在饼干中加入芋泥夹心 , 看着就诱人呢!入口饼干酥香 , 夹着香芋味和芝麻香 , 变得更营养美味了 。 你也来试着做一做吧 , 尝尝这浓郁的香芋味 , 是不是你一直惦念的味道呢?
【喜欢吃香芋的要收藏,教你调馅做香芋饼干,不吃芋头的孩子都爱吃】本期芋泥夹心小饼干的视频制作全过程 , 大家可以参考厨易2020年11月25日的视频制作 , 我们下期见 。
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