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9、馅料准备好之后再处理面团，在案板上刷上少许食用油，取一个面剂子，放在案板上，用手将它拉长，压扁，用擀面杖擀成一个长方形的面皮，面团的饧面时间足够，这个面皮会很好操作，一下子就能擀成薄薄的面皮；

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10、在擀好的面皮中间铺上一层馅料，整理成方形，然后先将上下两边向中间折叠，再把左右两边也向中间折叠，这样一个白菜馅饼就做好了；

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11、平底锅预热，加入食用油，放入做好的白菜馅饼，小火慢慢烙，烙到底面变色，翻面，烙的过程中要勤翻面，烙到两面金黄就能出锅了；

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12、这样做的白菜馅饼皮薄馅多，不用烫面也不用发面，皮薄如纸，非常适合不会包馅饼的朋友；

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白菜馅饼的做法总结：
1、喜欢吃肉的也可以加点肉末，加入肉末烙饼的时间要延长；
2、馅料中还可以加入粉丝、虾皮；

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