儿菜炒肉吃起来鲜嫩可口 ， 小时候最爱吃这道菜 ， 鲜嫩的儿菜配上鲜美的肉片 ， 吃起来开胃下饭 。
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温馨提示：
1、儿菜不需要像芥蓝或者芥菜头那样去皮 ， 这种芥菜肉质鲜嫩 ， 炒着或者凉拌着吃都很可口 。 清洗的时候在水中加些食用碱 ， 用刷子刷一下 ， 然后用清水冲洗干净 ， 食用碱有较强的去污能力 。
2、儿菜不用焯水 ， 直接下锅炒就行 ， 记得火力大一点 ， 可以先炒好肉片盛出来备用 ， 这样炒出来口感更好 。
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【冬天吃儿菜，这个做法太下饭了！清香鲜嫩好消化，一周3次吃不腻】冬天了 ， 又到了吃儿菜的季节 ， 别知道拿它做咸菜 ， 配上肉片炒着吃最香 ， 看见这种应季菜可不要错过哦！

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