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第三步,锅中倒入适量的食用油,放入冰糖,小火慢慢炒制糖色成深黄色的时候,下入控干水分的萝卜,快速翻炒,让萝卜上面均匀的裹上糖色。

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第四步,这时候,放入葱、姜、蒜继续翻炒,等葱、姜、蒜炒出香味的时候,倒入没过萝卜的开水。

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第五步,把萝卜和水一起倒入高压锅中,放入枸杞、陈皮、盐、味极鲜酱油、鸡汁、蚝油、冰糖、白糖调味。

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第六步,盖上高压锅的锅盖,插上电源,按压炖煮模式,设置20分钟。等时间到我们的美味萝卜就可以盛入碗中开吃了。

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结语
青萝卜这样炖出来特别好吃,如果家里有鸡汤就更加美味了,比肉还好吃,我一次也能吃上一大碗。一到秋冬季节这道菜就是我家餐桌上的常客,隔三差五婆婆就会炖上一锅,有汤有菜,吃着即解馋又解腻。大家要是喜欢,可以一起做来吃哦。
本文相关词条概念解析:
青萝卜
青萝卜就是中国萝卜中的绿皮萝卜,青萝卜除埋入土里部分其他部分通体全绿。冬季产的青萝卜脆甜。青青萝卜富含人体所需的营养物质,淀粉酶含量很高,肉质致密,色呈淡绿色,水多味甜、微辣,是著名的生食品种,人称“水果萝卜”。除生食外,还可做汤,干腌、盐渍和制做泡菜等。青萝卜还具有药用价值,有消积、祛痰、利尿、止泻等效用,被人们所喜爱。青萝卜除供应国内市场外,在国外市场也享有一定信誉。又因耐贮、耐长途运输,所以一直是出口鲜菜类商品中的佼佼者。主要销往港、澳及东南亚地区,近几年对日本、韩国也有出口。
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