火遍全网的小零食，不揉面不发面酥脆喷香特好吃，做法真简单火遍全网的小零食

火遍全网的小零食，不揉面不发面酥脆喷香特好吃，做法真简单
平时的生活，除了一日三餐，小零食也是少不了的。曲奇饼干是很多人都很中意的一款小零食，买一小包就很贵。其实，自己在家做真的是太简单了，不揉面不发面酥脆喷香特好吃。
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我学烘焙很大的原因是因为我和孩子都爱吃零食，家里的面包蛋糕，还包括各种小零食平时都不会断。还有一个原因就是感觉烘焙点心很神秘，同样的用油和面粉就会做出各种各样的美味，使我很是心动。最初学习烘焙就做了曲奇，这款全网都喜欢的小零食没想到这么简单就可以做出来，而且孩子还特别的爱吃，也不会失败，给了我学习烘焙很大的信心。今天就和大家分享这款好吃的小零食，详细的配方和做法，看看就会不失败哦。
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所用材料：面粉130克，鸡蛋液50克个，黄油130克，巧克力10克，可可粉15克，白糖70克。
做法步骤：
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第一步：准备好面粉，黄油，巧克力，鸡蛋，白糖，可可粉备用。黄油我用的是奈特兰黄油，纯正的动物黄油，味道纯正好吃，平时我经常用的都是它。
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第二步：把低筋面粉和可可粉搅拌均过筛，充分的融合在一起。
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第三步：把黄油放到无水无油的盆里，室温软化成自然的形状，现在冬天家里没有暖气和可以放到温暖的地方自然软化，不可用温水化成液体。
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第四步：把软化好的黄油加入糖粉搅打成羽毛状，分次加入蛋液打匀，然后把巧克力装入保鲜袋用温水融化，倒入黄油中搅打均匀。
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第五步：过筛面粉，直接放入搅打好的黄油中，用硅胶铲拌匀，成为硬一些的面糊状。
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第六步：学厨裱花袋洗净备用，裱花嘴和转换器液洗净备用。
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第七步：把裱花嘴装好，裱花袋中放入面糊，均匀的挤到烤盘中。烤箱200度预热，改成170度烤制15分钟。
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第八步：可以两盘一起烤，烤好以后，直接出炉就可以了。
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第八步：凉了以后酥脆好吃，吃一口满嘴香，比买的货真价实更好吃。赶紧学会自己试试吧。
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峰儿话语：
1 ，黄油在打发的时候，一定要充分地打发，不然做出地曲奇表面会不平，看起来不是很美观。
2 ，面糊和液体的比例很重要，太稀了会没有花纹，太硬了挤不动。