好吃|这道我最拿手的无锡肉面筋，好吃到停不下筷子无锡|油面筋|肉糜|阿萍|面筋|筷子|中薪

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今天是老爸的农历生日，做一碗肉面筋给他带过去，亲自下一碗面，放一个在热乎乎的面汤里，老人家一定很喜欢。
By 阿萍的日食记
用料
无锡油面筋十几个
香菇肉馅（或纯肉馅） 300克
老抽酱油 1大勺
生抽酱油 1勺
耗油 1勺
糖 1勺
料酒 1大勺
花椒油 1小勺
姜片适量
八角茴香适量
桂皮适量
水 2-3杯
葱段适量
做法步骤

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1、鲜肉糜、葱姜酒加生抽、耗油、糖搅拌均匀

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2、加入一个德青源的生态养殖鲜鸡蛋继续搅拌

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3、准备清美的油面筋十几个
【 好吃|这道我最拿手的无锡肉面筋，好吃到停不下筷子】

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4、戴好食用手套，在油面筋表面捅一个洞，将里面的纤维组织也弄掉，保证一会儿可以尽可能地多塞点肉糜，这样的肉面筋会更饱满。

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5、塞好肉糜的样子

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6、都塞好了，有十几个，加入到锅里，放入2-3杯水，加入大料：桂皮、八角、老抽等小火炖上半小时即可

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7、鲜香无比的肉面筋做好了！
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