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【天冷吃它最过瘾！不加1滴水，随手焖出一锅鲜，简直是下饭神器】 小 Tips
三汁焖锅的做法简单 ， 不挑食材 ， 和麻辣香锅有些类似 ， 家中有啥就放啥 ， 放一些鱼虾可以做海鲜焖锅 ， 甚至是吃火锅剩下的统统都可以放进去 。
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砂锅焖鱼块
今天就给大家来分享一道砂锅焖鱼块的做法 。 草鱼用奥尔良腌制和其他调料腌制出来 ， 放在砂锅中一焖 ， 草鱼中的鲜嫩和调料紧密的结合在一起 ， 想想都让人忍不住的口水直流 。
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食 材
草鱼 1条
香菇 6个
洋葱 1个
豆腐 适量
郫县豆瓣酱 两勺
醋 两勺
剁椒 1勺
料酒 两勺
生抽 两勺
糖 1勺
胡椒 勺
蒸鱼豉油 1勺
蚝油 1勺
肥肉少许
做 法
1. 将鱼块用料酒 ， 盐 ， 胡椒粉腌制十五分钟 。
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2. 洋葱切块 ， 香菇 ， 葱姜蒜切好 ， 备用 。
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3. 肥肉可以去腥 ， 切成片 。
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4. 蒜苗 ， 青红椒切好 ， 出锅前放 。 （没有蒜苗可以用葱代替）
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5. 砂锅内热油 ， 放入肥肉 ， 葱姜蒜香菇煸炒 。
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6. 加入郫县豆瓣酱翻炒 ， 放入洋葱 ， 铺上腌制好的鱼块 ， 加入剁椒 。
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7. 加入生抽 ， 蒸鱼豉油、糖、醋、调制的料汁 。
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8. 盖上盖子闷半小时 。
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小 Tips
还可以加入自己喜欢的蔬菜哦 。
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砂锅焖豆腐
砂锅焖豆腐非常的下饭 ， 豆腐外焦里嫩 ， 非常入味 ， 浓浓的肉香 ， 咸香的汁 ， 一锅豆腐就能让人垂涎欲滴啦 。
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食 材
豆腐 1块
油 1勺
盐 1勺
红辣椒 1个
葱花 几根
瘦肉 1块
生抽 1勺
做 法
1. 豆腐切片 ， 葱切花 ， 肉切丝 ， 红辣椒切丝 ， 备用 。
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2. 酒精锅内胆放在灶上 ， 倒入少许油 ， 加庭豆腐片排在锅里 ， 煎至金黄 。
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3. 翻面 ， 两面都煎黄 ， 出锅备用 。

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