烤排骨怎么做最好吃？放上调味料，烤得滋滋冒油花，紧致焦香！

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要说家庭餐桌上出镜率最高的肉类，那排骨一定有姓名，无论怎么做，味道总是在线，红烧排骨，糖醋排骨，椒盐排骨，油炸排骨，每一种都好吃，不过做起来并不算简单省事儿，要说最省事的还是烤排骨。

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把排骨处理好以后，放上调味料腌制，放进烤箱一烤，就等着美味出来吧~这种生烤出来的排骨吃起来和炖煮的口感不一样，排骨上的肉紧致焦香，烤制的过程中油花滋滋冒出来，吃起来特香！烤排骨材料：排骨，盐，酱油，孜然，辣椒粉，白胡椒粉，五香粉，花椒，鸡精，白糖，料酒。

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做法：1.将排骨处理成小块，清洗几遍，用清水浸泡，把血水泡出，最好不要用焯水的，吃起来的味道和生烤的不一样。

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2.将盐，料酒，酱油，孜然，辣椒粉，白胡椒粉，五香粉，花椒，鸡精，白糖，分别倒入排骨中，抓匀腌制一晚上，也可以腌制1-2小时左右。

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3.烤盘放好锡纸，将腌制好的排骨放在锡纸上，放进烤箱中，我用的是微波炉加烤箱模式，烤了30分钟，拿出来之后，给排骨翻个面，继续烤10分钟，再次取出后，就可以吃啦~

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生烤出来的排骨肉质吃起来特别紧致，一定要趁热吃，外皮焦香，味道特足！想了解更多精彩内容，快来关注雪酱的厨房这里是“雪酱的厨房”，每天更新一些简单好做的家常料理，偶尔去探店，如果你也喜欢美食，欢迎关注我哦。

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