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【 发面|夏天就馋这个饼，不发面不烫面，柔软层次多，外面要10块一斤！】说到北方烙饼，这个是一道非常好吃的美食，尤其是在北方很多地方这就是一道主食。做好的北方烙饼，一拉就开有点像面食，但更多的反而像一种炒面之类的。北方烙饼吃起来软硬适中，而且搭配其他食材会非常好吃。至于做法，特别简单，基本上只有面粉加一点植物油就能轻松搞定。

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北方烙饼的技巧，更多的是在手法上，只要手法得当，那种颜值超高又特别美味的北方烙饼瞬间就可以呈现在你我面前。吃腻了常规早餐，不妨试一试这款北方烙饼吧！其制作方式非常简单，而且口感清淡，百吃不腻哦！早餐不吃手抓饼了，学会新吃法，比手抓饼简单，比鸡蛋灌饼更好吃！

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北方烙饼当早餐非常适合，搭配一点热饮简直就是极简风格的美味。即使当成正餐也非常合适，只要弄一点家常小炒，能吃饱又解馋。夏天就馋这个饼，不发面不烫面，柔软层次多，外面要10块一斤！今天就跟我来试一试这款美食吧！你肯定会喜欢吃的！
【北方烙饼】
制作配料：普通面粉500克 温水480克 盐2克 葱油适量
制作方法：
1、准备500克普通面粉，用50度左右的温水搅成比较偏软的面团。不用手揉面，直接筷子搅就可以，然后醒发30分钟；

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2、醒好的面团放在砧板上面，擀成长方形薄饼。撒一层葱油，再刷一层植物油。撒适量盐、面粉抹均匀；

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3、然后对折起来；

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4、然后切成一个饼大的丝；

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5、从一头卷起来，然后擀成薄饼；

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6、锅内刷一层植物油，然后放入饼坯，文火煎至两面金黄色即可；

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7、出锅后就能全部散开，柔软又好吃，上桌就光盘了！

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