早餐|原创丨早餐固然重要，吃什么好呢？全麦面包|植物蛋白|陈贤义|食安

【 早餐|原创丨早餐固然重要，吃什么好呢？】各位观众朋友们大家好，欢迎收看大话食安。这次我们就一起来聊一聊早餐，早餐是补充一天能量的重要一餐，能够快速补充机体能量，早餐重要性是老生常谈的话题了，我们就主要聊一聊早餐我们应该摄入哪些食物是比较科学合理的。

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早餐的用餐时间最好是在7：00-8：00之间。早餐进餐的种类越丰富越好，从而均衡营养结构，应该涵盖谷物、果蔬、豆类、乳制品以及肉类。分别对应补充我们人体所需的碳水化合物、维生素及微量元素、植物蛋白以及动物蛋白。

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谷物的我们可以选择馒头、包子或者全麦面包，全麦面包相对其他面包对胃的负担较小，有大量的纤维素有益身体健康；果蔬我们可以选择菠菜、香蕉、草莓等，香蕉中的维生素和微量元素可以满足人体所需，而且香蕉中含有的钾和镁可以消除疲劳，更好地投身工作与学习。植物蛋白主要负责钙的补充与摄入，而动物蛋白主要补充优质的蛋白质。

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早餐影响着我们的身体发育和智力发育，不吃早餐会影响肠胃的健康还会影响身材，所以我们一定要养成良好的进食早餐的习惯，并注重营养搭配。感谢您收看大话食安，我们下期再见。
陈贤义（主任采访人员职称）
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