番茄|冬至家宴，别错过这6道硬菜，看着都流口水，保证吃了赞不绝口】

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油豆腐塞肉【材料】：油豆腐 9个、猪瘦肉 100克、香菇 5朵、蚝油 1汤匙、生抽 1汤匙、白糖 半茶匙、盐 1茶匙、淀粉 2茶匙、葱 适量【做法】：1、把猪肉剁成肉末，放入生抽和淀粉抓匀；2、香菇用水泡软后剁碎，和肉末一起搅拌均匀调成肉馅；3、可以开始塞豆腐啦，洗干净带上手套用手指在豆腐上扣一个洞，然后用筷子把肉馅塞进去即可；4、用淀粉、蚝油、半勺盐和大半碗水搅拌匀匀，使淀粉变成芡汁。5、锅内倒少许油烧热，先把塞肉的一面朝下，煎一下可以先封住口子；6、把豆腐翻过来煎，倒入芡汁，大火煮沸后盖盖小火焖10分钟入味，最后大火收汁即可。

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