冬至快到了，自己在家包的水饺，皮薄馅大鲜美多汁还有一天冬至就到了

还有一天冬至就到了，北方都有吃饺子的习俗。一家人在冬至吃饺子，象征着团团圆圆的寓意，天冷吃上一顿热乎乎的饺子，真是舒服。自己动手包的饺子比外面餐馆的好吃多了，萝卜是冬天很常见的食材，萝卜汤、萝卜炖肉、萝卜馅饺子都很好吃。
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今天小编教给大家，用萝卜做的饺子馅，不需要焯水，鲜香味美。
食材：萝卜猪肉馅生抽老抽食用油盐姜末
1、选择肥瘦相间的猪肉的做馅料，牛肉或羊肉同样可以。将五花肉用料理机打成细腻的肉馅，倒入简单几种调味料，不需要太多。肉馅中加入姜末，食盐，生抽，老抽，顺时针搅拌。搅拌到粘稠，腌制一会。
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2、然后处理萝卜，将其洗干净，刮掉外皮，擦成细丝，用纱布包裹少量萝卜丝并挤干水分。在执行此步骤时，有些人喜欢炒下水，有些人会喜欢盐杀水。多余的这两步都不要做。
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3、萝卜丝焯水的话，会失去萝卜的鲜香味，用盐杀水，会让萝卜丝太干，这样味道变柴。
4、萝卜丝将水挤干后，放入干净的盆中，加入少许香油并搅拌，尽可能不会出水了。
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【冬至快到了，自己在家包的水饺，皮薄馅大鲜美多汁】5、在锅中倒入适量的食用油，加热后关火，将葱花倒入锅中，炒出香气，待油冷却后，将切碎的葱和油倒入肉中，然后加入萝卜丝搅拌均匀。
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萝卜猪肉馅做好之后，看起来很美味。如果很轻，则加一点盐调味。馅有点咸，饺子的味道会更好。皮薄馅大，营养丰富，皮薄馅大，鲜美多汁，一口一个。
饺子馅也可以按个人喜欢调味，一次吃不完可以速冻，想吃的时候再取出来直接煮，口感和现包的没区别。
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