冬至吃饺子我家就爱这馅，1把泡一锅，比白菜馅香，比三鲜馅鲜( 二 ) 爱吃美食

文章插图
步骤
5、等粉条把锅里的汤汁全部吸收完，把切碎的小油菜倒进去，顺便加入食盐、蚝油、十三香、香油调味，把它们全部搅拌均匀，馅料就调好了，放一旁备用。
文章插图
步骤
6、500克面粉里我加入了300克左右的温水，根据各地面粉的吸水量不同，水的用量可以做略微调整，直到最后合成软硬适中的光滑面团即可，盖上盖子稍微醒发10分钟左右。
文章插图
步骤
7、面团醒好后就可以包饺子，取适量将其移到案板上搓成长条，再切成大小相同的小剂子，用擀面杖擀成中间厚两边薄的圆形饺子皮。包上适量饺子馅按压瓷实，粉条的馅料不好成团，按压瓷实了才更好包，随意包成自己喜欢的饺子形状就可以了。
文章插图
步骤
8、饺子全部包好就可以下锅煮了。水开后先加入一小勺食盐，把饺子依次下入锅中，加入食盐可使煮好的饺子不易粘连。这款饺子的馅料全部都是半熟的，不用煮的时间太长，等它们全部漂浮起来，肚子鼓圆，就可以控水捞出了。
文章插图
猪肉粉条饺子
9、带有浓郁酱香味的【猪肉粉条饺子】就做好了，吸满了肉汤香味的粉条，裹着炒成颗粒的肉馅，吃的时候再掰俩蒜瓣儿，沾上调好的香醋汁，一口饺子一口蒜，滋味着实不错。如果您也喜欢吃饺子，不妨试一试这款吧！
文章插图
猪肉粉条饺子
烹饪小贴士：
1、老妈这次买的粉条有点细，用温水稍微泡泡就软了，如果您家的粉条比较硬，可以再用开水稍微煮一会，能用铲子轻松切断就行。
2、包饺子的面团要揉非常细腻，擀出的饺子皮才会平整好包。刚和好的面团不好揉，稍微醒一会，让面粉和水有一个融合过程，就容易揉光滑了。
3、包好的饺子不论包成什么形状，都要把封口处捏合紧实，避免煮的时候漏肚破皮，影响口感。
文章插图
猪肉粉条饺子
【冬至吃饺子我家就爱这馅，1把泡一锅，比白菜馅香，比三鲜馅鲜】我是爱吃美食，爱做美食的熙函，感谢您读完这篇美食文章！如果您喜欢请点击“收藏、关注” ，未来~让我们一起解锁更多美食吧！