深夜|一个吃货深夜的“哈姆雷特鸡” 吃货|鸡腿|面包糠|炸鸡|深夜|中薪

一千个观众心中有一千个哈姆雷特，一千个吃货心中只有一个炸鸡一到深夜，炸鸡配可乐就在脑海中循环，吃或不吃这是个问题，是默然忍受肚子在饥饿的叫唤，或是奋身立起奔向厨房的冰箱，把炸鸡来做，这两种行为，哪一种更高贵？

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几经矫情之后得出答案，只有吃才更高贵！那一口口的酥脆，一口口的香辣以及吨吨吨的畅快，哪一个不比忍受饥饿来得痛快？翻翻冰箱，看看裹不上的面包糠，毅然决然找一个代替它，一顿猛虎操作后，香酥诱人的金黄炸鸡终于出炉，你能知道它金黄的表皮是来自泡面吗？

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用泡面碎炸出来的炸鸡表皮比面包糠还要酥脆，口感鲜香回味更持久，辛辣好吃的调味包撒在炸鸡上，热气把辛香瞬间烘出来，闻着它散发出来的香味，嗯~那些纠结简直多余，那些决定非常正确！炸鸡，方便面，我的深夜不能没有你们！下面说人话，制作步骤这样shai er的【准备食材】鸡腿350g，泡面1包

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调味料包，食用油，生粉50克，胡椒粉，炸鸡粉，牛奶250ml，水1ml，1个鸡蛋【操作步骤】1. 鸡腿清洗干净，用叉子戳几个洞，沥干水分，把它浸泡在牛奶里，让肉质更酥软多汁。2.取出泡面面饼用搅拌机磨碎，如果没有搅拌机用手也可以锤出好看的拉面碎。

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3.鸡蛋蛋清，调料粉，加入少许水，搅拌均匀，把浸泡好的鸡腿沾上调制好的蛋清，再裹上锤碎了的泡面。4.全部裹好后，锅中加入适量的油预热一下，油温大概五成热就可以把鸡放进去，炸好之后捞出放在碗里，均匀地撒上辛拉面调料就好了，它有一个响亮的名字哈姆雷特鸡！

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PS:复炸一到两次，外表更酥脆，肉质更多汁。