东北的烧烤说起来，大家都是十分佩服的，大金链子小手表 ，一天三顿小烧烤儿，这句顺口溜也让东北的烧烤打响在全国的知名度。不过具体吃哪家呢？今天简单说一家长春的烧烤，叫农家三分熟。

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名字起得很有特色，烤的东西也是别具一格。最经典的当然是三分熟，他们家特色，肉片片的很薄，裹满了辣椒粉，看着红得吓人。烧烤师傅凭借着多年的经验，再用火烧稍加烤制，三分熟就开吃，一人撸个几十串没问题。

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烤的碟鱼头，鱼皮烤出胶来，骨头烤的酥脆，鱼头上那点嫩肉勾得人直流口水；烤猪脚，外皮酥脆，皮下的肉烤的软糯弹牙肥而不腻；还有生烤系列就是没有提前腌制的，每天新鲜现串，比如烤脆骨，烤喉头皮 ，烤板筋……最适合当下酒菜。

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除了串串烧烤，还有锡纸烧烤，也是让人垂涎。锡纸烤毛鸡蛋，有个别名叫锡纸烤活珠子。没有那个心理承受能力的还是不要轻易尝试，虽然吃过的人都表示味道不错。锡纸酸菜也算是东北特色了，毕竟腌制酸菜也是东北人在过年之前必须的准备工作之一。

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这样的一家特色烧烤，让多少老铁即使在天寒地冻之际也要上赶着来吃！

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