好吃|冬至吃饺子，调馅“最忌”放这料，教你正确做法，营养好吃不油腻( 二 ) 冬至|饺子|做法|肉馅|不油腻|营养|中薪

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10、取出一个饺子皮，舀入适量的馅料，按照自己的手法，捏紧收口，包成饺子的形状，能保证不露馅、不破皮即可。

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11、起锅烧水，一次性别下太多，用木铲轻轻推动锅底，防止粘锅，等水沸腾后，点入凉水，重复三次，等饺子变得圆鼓鼓的，全部上浮即可出锅。

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12、饺子出锅了，再配一个简单料汁，边蘸边吃，咬一口鲜嫩多汁，营养美味，好吃不油腻，越嚼越香，不吃撑决不罢休。

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吃白萝卜不仅能帮助消化，还能增强人体免疫力，尤其小孩子吃，多吃一点对身体更好，如果你特别介意，也可以用盐杀一下水分，我倒觉得萝卜汁营养很足，挤掉多少有点浪费。
技巧总结
1、和面的时候，加入少量食盐，可以让饺子皮更有筋性，煮的时候不宜破皮。
2、肉馅中一定要分多次加入葱姜水，葱姜切丝，用开水烫一烫就是葱姜水，既能去腥又能增加香味，千万别放料酒，味道苦不堪言，会毁了一锅饺子，饺子不鲜香，味道还怪怪的。
3、盐的多少请根据个人口味，一次性别放太多，建议边尝边放，合理饮食。
【 好吃|冬至吃饺子，调馅“最忌”放这料，教你正确做法，营养好吃不油腻】原创图文，禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。