吃了30年的辣椒，这个做法百吃不厌，我家一周吃7次，全家吃美了

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配料:料酒2勺、胡萝卜半根、猪肉半斤、葱几根、辣椒五个、冬菇适量、淀粉3勺子、盐2勺子、花生油适量?

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烹饪步骤:1.猪肉洗干净，沥干水份，先切片，再剁成肉末。2.冬菇提前泡发3.洗干净之后沥干水份4.冬菇剁碎5.胡萝卜削皮，洗干净，先切片再切丝，再剁碎。葱也去掉头洗干净，剁碎。6.把所有材料都放入猪肉里。7.用手先把馅抓均匀8.再加入1勺半盐，2勺料酒，3勺淀粉，2勺花生油拌均匀。备用9.调好的肉馅10.准备五个辣椒，洗干净11.从中间拿手刮开，把辣椒心挖掉12.酿入之前弄好的肉馅13.依次全部酿好14.平底锅预热，放入花生油。油温热依次放入辣椒。15.两面煎得有些金黄后变软就可以了。16.另起锅烧沸水17.放入煎好的辣椒，加入半勺盐，盖上盖子煮几分钟。18.几分钟后，关火，把辣椒夹到盆子上就可以了。

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