蒜苔肉末：所需材料：猪肉、蒜苔、姜蒜末、料酒、生抽、老抽、蚝油、小米辣、盐、鸡精、水淀粉。步骤流程：步骤①：猪肉、蒜苔都切末。

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步骤②：锅下油，下姜蒜炒香，下猪肉炒变色，加一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油翻炒均匀，下蒜苔焖三分钟。

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步骤③：然后下小米椒、盐、鸡精调味，水淀粉收汁即可出锅，盖在米饭上。

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