鸡蛋也能做出新花样 ， 10分钟就做好的超简单早餐 ， 营养丰富 ， 真香
今天我们来看一个简单方便的早饭做法 ， 用鸡蛋做出的新花样 。 它虽然看起来像是一个鸡蛋饼 ， 但是其实它吃起来可要比鸡蛋饼更加的软糯 ， 里面没有加入一点面粉 。
而且这个鸡蛋饼也不是单纯用油煎出来 ， 而是在煎的过程中撒上了适量的清水 ， 在让鸡蛋的成熟的同时也会变的更加嫩滑 。
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而且里面还可以添加各种各样的食材 ， 随自己喜欢 ， 口味多变 ， 可以一周七天不重样 。
这个鸡蛋饼不仅仅是口味多变 ， 软嫩可口 ， 它的做法也是十分简单 。
因为主要原料还是鸡蛋 ， 这就导致了烹饪时间是不会长的 ， 煎蛋3分红照那个也就会好 ， 而其它食材可以大火快速翻炒的时间也不过5分钟左右 。
并且它还有最后一个好处 ， 就是营养搭配均衡 ， 鸡蛋的蛋白质 ， 辣椒的维生素 ， 虾仁的动物蛋白 。 多种多样 ， 随意选择 ， 每一种营养都不会落下 。
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【菜品名称】：烘蛋早餐饼
【所需食材】：鸡蛋三个 ， 荷兰豆适量 ， 虾仁几个 ， 胡萝卜半根 ， 香菇几个 ， 火腿肠一根 ， 蒜适量 ， 红辣椒一个 ， 料酒有丝毫 ， 生抽酱油一勺 ， 淀粉一勺
【烹饪步骤】：
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1、 先来准备好所有需要的食材 。 这些食材都不是固定的 。 可以根据自己的喜好随意更改 。 单纯的看自己的喜好 。 要是家里面没有多余的食材 ， 还不想买太多 ， 那主要的就是火腿和虾仁了 。
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2、 接着来处理食材 。 胡萝卜清洗干净 ， 去掉外皮 ， 荷兰豆从中切断 ， 去掉手两边的连丝 。
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3、 香菇红辣椒也是清洗干净之后切成薄片 。 但这里要注意的是香菇的清洗 ， 香菇用清水冲洗完了之后最好还是要用淀粉再抓洗一遍 。 辣椒籽也要去除干净 。
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4、 然后把葱蒜改刀切碎备用 。
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5、 火腿也是一样要切成薄片备用 。
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6、 然后是虾仁的处理 ， 碗中加入料酒一勺 ， 盐适量 ， 淀粉一勺搅拌均匀之后腌制备用 。
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7、 接着再来处理一下鸡蛋 ， 碗中加入料酒5g ， 盐适量 ， 清水适量 ， 然后后搅拌均匀之后备用 。
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8、 再然后就是开始烹饪了 ， 锅中加入适量的油 ， 油温四成热的时候先加入香菇 ， 荷兰豆翻炒半分钟断生 。
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9、 然后再加入胡萝卜片 ， 火腿片下锅翻炒 ， 然后加入生抽酱油一勺 ， 胡椒粉适量进行调味 。
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