麻辣土豆，软糯香辣超开胃，每顿饭多吃两大碗，经济美味的家常菜土豆是非常家常的一道家常菜

土豆是非常家常的一道家常菜，做法有很多，今天推荐个超入味的麻辣土豆，口感很是强烈，适合冬天没有什么食欲的时候吃，很开胃。
它的家常做法非常简单，我们快来看看吧！
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用料：
土豆1-2个，干辣椒3个，蒜4瓣，花椒粉1大勺，豆瓣酱1勺，生抽1勺，老抽半勺，盐少许，糖半勺，菜籽油适量。
步骤：
1.先把土豆削去外皮，冲洗干净后切成长条，这样比较好夹；
2.烧热炒锅，倒入适量菜籽油，放入切块的干辣椒、豆瓣酱，略炒出香味即可；
3.把土豆倒进锅里，中小火翻炒几分钟，让表面金黄带焦，边缘有焦色；
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4.倒入生抽、老抽翻炒均匀，让土豆条都上色，倒入没过土豆2/3的清水，煮至沸腾，随后转中小火；
5.盖上锅盖焖煮，中间记得翻炒，不要糊锅，直至汤汁粘稠，土豆软糯，放入盐、糖、蒜末，翻炒入味；
6.最后放入花椒粉，裹在表面，就可以盛盘出锅啦！
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让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
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