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第九步、出锅装盘之后，撒上少许的白芝麻即可。

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【糖醋排骨总结】
1、排骨不用焯水，用面粉揉搓，然后浸泡1个小时，把血水完全泡出来。
2、沥干水分之后，加盐抓拌，进一步达到去腥的目的。
3、油炸排骨时，必须要高油温，这样排骨会很快锁住里面的水分，吃起来才不会发柴，另外加入八角后香味更浓郁。
【 这才是糖醋排骨最香的做法，学会这招，肉嫩不柴，香而不腻，解馋】4、糖醋排骨建议用黄冰糖，它的甜味没有白冰糖那么甜，但是口感比较纯，虽然放的黄冰糖比较多，但是甜度适中，也不会腻。

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